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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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惠乃玲 副主任醫(yī)師
中國人民解放軍白求恩國際和平醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)和中西醫(yī)結(jié)合科
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以下幾種食物通常不宜存放在冰箱中，如熱帶水果、根莖類蔬菜、巧克力、蜂蜜、面包等。 1.熱帶水果：像香蕉、芒果、火龍果等，它們在低溫環(huán)境下容易被凍傷，表皮變黑，影響口感和品質(zhì)。 2.根莖類蔬菜：例如土豆、紅薯、洋蔥，低溫會(huì)使它們淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，影響口感，還可能發(fā)芽。 3.巧克力：放進(jìn)冰箱后，表面容易出現(xiàn)白霜，口感不再細(xì)膩，失去原本的醇香。 4.蜂蜜：低溫會(huì)促使蜂蜜結(jié)晶，雖然不影響食用，但會(huì)使其變得難以舀出和沖泡。 5.面包：冰箱的低溫會(huì)加速面包變硬、變干，影響口感和新鮮度。 總之，了解哪些食物不宜存放在冰箱中，有助于更好地保存食物，保持其營養(yǎng)和口感。在日常生活中，要根據(jù)食物的特性選擇合適的儲(chǔ)存方式。
2024-12-04 16:30
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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