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去年種的紅蘿卜放置至今還能食用嗎？會中毒嗎？

2024-09-19 11:25 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 中毒

問題：

去年種的紅蘿卜現(xiàn)在還能吃嗎？會中毒嗎？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

閻琳晶主任醫(yī)師

海南醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院

三級甲等

兒科

去年種的紅蘿卜放置至今是否能吃及是否會中毒，取決于保存條件、蘿卜外觀、有無變質(zhì)、是否有蟲害、儲存時長等。 1.保存條件：若一直處于低溫、干燥且通風(fēng)良好的環(huán)境，有利于保存，食用風(fēng)險相對較低。 2.蘿卜外觀：觀察其表面有無黑斑、霉點、軟爛或明顯的損傷，若有則不宜食用。 3.有無變質(zhì)：聞其氣味，若有異味，如酸臭、腐臭等，表明已變質(zhì)，不可食用。 4.是否有蟲害：若有被蟲蛀的痕跡，可能存在細菌或寄生蟲，不建議食用。 5.儲存時長：一般來說，儲存時間越久，營養(yǎng)流失越多，變質(zhì)風(fēng)險越大。總之，判斷去年種的紅蘿卜能否食用要綜合多方面因素。若無法確定其安全性，為避免中毒，最好不要食用。
2024-09-19 16:46

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