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烏藥燉雞食用是否會(huì)中毒

2024-12-01 14:23 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 中毒

問題：

醫(yī)生，你好，我想問一下烏藥燉雞吃了會(huì)不會(huì)中毒

回答1
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烏藥燉雞一般情況下不會(huì)中毒，但在某些特定條件下可能存在中毒風(fēng)險(xiǎn)，如食用者體質(zhì)特殊、烏藥用量過大、烏藥質(zhì)量不佳、雞的來源不安全、烹飪方式不當(dāng)?shù)取?1. 食用者體質(zhì)特殊：部分人可能對烏藥或雞肉過敏，或本身存在基礎(chǔ)疾病，食用后可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。 2. 烏藥用量過大：烏藥有一定的藥性，過量使用可能打破身體平衡，引發(fā)不適。 3. 烏藥質(zhì)量不佳：若烏藥受到污染、變質(zhì)或來源不明，可能含有有害成分。 4. 雞的來源不安全：如果雞攜帶病菌或受到化學(xué)物質(zhì)污染，會(huì)影響食用安全。 5. 烹飪方式不當(dāng)：例如未煮熟煮透，可能導(dǎo)致細(xì)菌、寄生蟲殘留。總之，烏藥燉雞在正常情況下可以食用，但要注意上述因素。食用前最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師，以確保食用安全。
2024-12-01 17:02

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什么是中毒? 　　有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。查看全文»

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