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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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金華 醫(yī)師
山東省千佛山醫(yī)院
三級甲等
普內科
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食用白果避免中毒，需控制量、正確烹飪、了解禁忌、辨別品質、特殊人群注意等。 1.控制量：白果含有一定毒性成分，成人一般一次食用不超過 10 粒，兒童應更少。 2.正確烹飪：充分煮熟可降低毒性，可煮、炒，但不能生食。 3.了解禁忌：不可與某些食物如魚肉、酒類同食，可能增加中毒風險。 4.辨別品質：選擇新鮮、無霉變的白果，霉變的毒性更強。 5.特殊人群注意：孕婦、幼兒、老人及體質虛弱者應謹慎食用。 總之，食用白果要小心謹慎，遵循上述要點，以防中毒。若不慎中毒，應立即就醫(yī)。
2024-12-05 14:11
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就醫(yī)問藥
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什么是白果中毒? 1次大量進食白果(尤以大量生食)可引起中毒反應，主要表現為中樞神經受損、胃腸道癥狀，偶有末梢神經功能障礙。可出現煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。 查看全文»
