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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院
三級甲等
全科
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細菌性食物中毒在5~0月較多,7~9月尤易發(fā)生,此與夏季氣溫高、細菌易于大量繁殖密切相關(guān)。常因食物采購疏忽(食物不新鮮、或病死性畜肉)、保存不好(各類食品混毀存放、或貯條件差)、烹調(diào)不當(肉塊過大、加熱不夠、或涼攔菜)、生熟刀板不分或剩余物處理不當而引起。
2015-08-24 17:26
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