夏枯草聽到這個名字，很多人都很陌生，這是什么東西呢，沒聽說過，其實，夏枯草就是路邊的一種野菜，很多地方都可以生長，生命力很頑強，在夏天和秋天，都可以進行采摘，而且夏枯草渾身都是寶，沒有一點浪費，一些人喜歡把他才回來，洗干凈，備用，可以有很好的價值。

夏枯草的個頭不大，在路邊或是山上都有，根很細(xì)，是圓的，葉子在晚上還回收鎖起來，表面上有小小的絨毛，開淡紫色的小花，有很好的藥用價值。夏枯草的吃法很多，豬塞肉燉夏枯草就不錯。

豬肉燉夏枯草

主料：豬肉1條。

輔料：油適量，鹽適量。夏枯草60g。

步驟

1、將夏枯草洗干凈，浸泡在水里。

2、將我們需要的豬肉用開水燙一下，然后慢慢用手將它清洗干凈。

3、切成長條狀。

4、把豬肉放進燉盅里。

5、接著將步驟1中的處理好的夏枯草，隨著豬肉一同放進去進行燉煮。

6、浸泡的水也一起倒進去。

7、放上一小勺鹽。

8、把燉盅放進高壓鍋里。

9、時間為四十分鐘。

小貼士

此品中的夏枯草需要提前進行浸泡，不然花費時間太長了。

夏枯草的功效與作用

夏枯草除了能夠治療一些簡單的病癥外，它還能夠起到預(yù)防癌癥的作用呢，所以經(jīng)常食用夏枯草對于身體是非常有益的。夏枯草對于我們的日常生活來說還是非常實用的，喜歡的朋友可以烹飪一下上面的美食，既能補充營養(yǎng)，又可防病治病。

夏枯草雖是一種野生的物種，但是她絲毫不遜色于買那些大的植物，或是名貴的植物，在路邊默默的生長，很低調(diào)，但是全身都是寶，現(xiàn)在很多人都知道了她的價值，有條件的人可以自己去挖一些，在做菜時加一些進去，把健康也帶到菜里。