長期吃山芋對身體有諸多好處，如提供豐富營養(yǎng)、促進腸道蠕動、增強免疫力、有助于控制體重、輔助調(diào)節(jié)血糖等。

1. 提供豐富營養(yǎng)：山芋富含碳水化合物、膳食纖維、維生素（如維生素 C、維生素 B6 等）、礦物質（如鉀、鐵、鈣等），能為身體提供必要的能量和營養(yǎng)物質，維持正常的生理功能。

2. 促進腸道蠕動：其所含的膳食纖維可以增加糞便體積，促進腸道蠕動，預防和緩解便秘，減少腸道疾病的發(fā)生風險。

3. 增強免疫力：山芋中的維生素和礦物質有助于提高身體的免疫功能，使身體更有能力抵御病原體的侵襲，降低感染疾病的幾率。

4. 有助于控制體重：山芋的熱量相對較低，且富含膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，從而有助于控制體重。

5. 輔助調(diào)節(jié)血糖：山芋中的膳食纖維能延緩碳水化合物的消化吸收，使血糖上升速度較為緩慢，對于糖尿病患者的血糖控制有一定的輔助作用。

總之，長期適量食用山芋對身體有益，但需注意食用方式和量，避免過度食用導致不適。同時，飲食應保持多樣化，以確保攝入全面均衡的營養(yǎng)。