孕期須知貧血的危害 推薦4款孕期補(bǔ)血食譜
孕期貧血一般以缺鐵性貧血最為常見,妊娠期間,孕婦體內(nèi)的鐵儲(chǔ)備不僅要滿足本身血紅蛋白的合成,還要滿足胎兒發(fā)育的需要,這使孕婦成為缺鐵性貧血的高發(fā)人群。那么如果孕期貧血的話會(huì)有什么危害?
孕期貧血的話會(huì)有什么危害:
1、嚴(yán)重貧血會(huì)引起循環(huán)系統(tǒng)方面的轉(zhuǎn)變,而對(duì)母體造成最嚴(yán)重的影響為引發(fā)心臟衰竭。
2、貧血的準(zhǔn)媽媽較正常的準(zhǔn)媽媽更不能忍受產(chǎn)前出血的情況。
3、懷孕中出現(xiàn)貧血現(xiàn)象會(huì)降低對(duì)感染的抵抗力,較容易發(fā)生產(chǎn)后感染的癥狀。
4、貧血會(huì)造成子宮內(nèi)缺氧,造成胎盤灌流及供氧不足,而發(fā)生胎兒生產(chǎn)前子宮內(nèi)死亡,或者胎兒于生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生窘迫,而發(fā)生出生時(shí)窒息或生產(chǎn)時(shí)死亡。
5、報(bào)告也顯示懷孕中的準(zhǔn)媽媽如果有貧血,易發(fā)生早產(chǎn)或娩出低出生體重的嬰兒。
雞蛋黃花湯
材料:雞蛋1個(gè),黃花,白菜心各10克,海帶,木耳各5克,高湯350克。
調(diào)料:淀粉,鹽,味精各適量。
做法:1、將海帶泡好洗凈后,切絲,黃花洗凈后,切段,木耳泡發(fā),洗凈,雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
2、鍋內(nèi)加高湯燒開,放入鹽及海帶,黃花,木耳,白菜心,燒開后再?zèng)_入雞蛋,再燒片刻后勾芡,加入味精即可。
提示:此菜品養(yǎng)肝明目,滋補(bǔ)陰血,生津下乳,雞蛋的營養(yǎng)豐富,但是雞蛋不易過量食用,每天吃1-3個(gè)就足夠了,過多會(huì)使蛋白質(zhì)過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。
翡翠豆腐
材料:豆腐5塊,菠菜梗200克。
調(diào)料:花椒油75克,鹽,味精各適量。
做法:1、將豆腐上屜蒸一下,去掉水分,切成細(xì)絲,然后用涼水投涼,瀝凈水。
2、將菠菜粳切成八分長(zhǎng)的段,放入沸水中焯一下,撈出,放入涼水中投涼,瀝凈水。
3、將豆腐和菠菜裝入盤中,澆上熱花椒油,撒上鹽和味精,拌勻即可。
提示:此菜色澤美觀,清淡可口,豆腐中含有鈣等礦物質(zhì),而菠菜養(yǎng)血,對(duì)孕婦有一定的滋補(bǔ)作用。
燴豆腐
材料:豆腐4塊,黃瓜,胡蘿卜各30克,濕淀粉15克。
調(diào)料:香油,熟油,鹽,醬油,鮮湯,味精,蔥末,姜末各適量。
做法:1、將豆腐切成丁,放在開水中焯一下,撈出控凈水。
2、將黃瓜,胡蘿卜均切成小方丁。
3、鍋放在旺火上,加底油,油熱后放蔥,姜末炒一下,隨后添入鮮湯,加入醬油,鹽和味精,燒開后放上豆腐丁,黃瓜丁和胡蘿卜丁,再燒開,用濕淀粉勾芡,淋入香油,出鍋即成。
清湯繡球
材料:豬里脊100克,肥膘肉50克,雞蛋清1個(gè),嫩白菜頭,香菜段,水發(fā)海米少許。
調(diào)料:鹽,味精,花椒水,胡椒粉,醋,蔥和姜絲,香油各適量。
做法:1、把豬里脊剁成泥,加雞蛋清和少量水,再加鹽,蔥,姜末攪勻。
2、肥肉膘和白菜頭均切成小塊,海米切成末一起放入肉泥中拌勻。
3、鍋內(nèi)放清水燒開,將肉泥擠成核桃大的丸子,放進(jìn)鍋內(nèi)氽熟,撈在碗內(nèi)。
4、鍋內(nèi)主清湯燒開,加鹽,花椒水,醋,胡椒粉,味精,蔥,姜絲,香菜末,香油,澆在碗內(nèi)即成。
補(bǔ)血注意:
貧血,為妊娠常見的并發(fā)癥,其中以營養(yǎng)性缺鐵性貧血為主。妊娠后期,貧血患病率可高達(dá)40%。貧血對(duì)孕婦以及胎兒均有不良影響。
孕婦補(bǔ)血更應(yīng)謹(jǐn)慎,應(yīng)先到醫(yī)院檢查血色素是否正常,再判斷是否需要補(bǔ)血。每個(gè)孕婦在懷孕期間都應(yīng)該接受三次貧血檢查,第一次是在被診斷懷孕時(shí);第二次在五、六個(gè)月時(shí);另外,在生產(chǎn)前兩周左右,再做最后一次檢查。
孕婦如需補(bǔ)血,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。如果盲目補(bǔ)鐵,只會(huì)導(dǎo)致鐵中毒,嚴(yán)重影響胎兒和孕婦的身體健康。孕婦補(bǔ)血更應(yīng)注重營養(yǎng)的全面補(bǔ)充,采用安全有效的補(bǔ)血方法,比如補(bǔ)充具有黃芪、當(dāng)歸等成份的補(bǔ)血產(chǎn)品。實(shí)踐證明,通過調(diào)整和改善孕婦的不合理的膳食結(jié)構(gòu),保證供給充足的熱能和蛋白質(zhì),提供充分的鐵、維生素C,就能有效地預(yù)防和糾正孕婦貧血,其效果優(yōu)于藥物治療。
(責(zé)任編輯:文艷梅 )
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