原料：紅薯、姜片、紅糖、紅棗。

　　做法：

　　1、把地瓜去皮。

　　2、地瓜切成滾刀片。

　　3、姜片去皮切片。

　　4、在鍋里適量水，燒開放入姜片地瓜。

　　5、放入紅棗和紅糖。

　　6、改中火燉至地瓜熟透即可。

　　小知識(shí)：紅薯性平，味甘，有補(bǔ)脾益胃、生津止渴、通利大便、益氣生津、潤(rùn)肺滑腸的作用；生姜性微溫，味辛，有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，適宜傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者食用。