秋季吃什么好？黃芪猴頭菇雞湯
黃芪為常用的補(bǔ)益中藥，配以猴頭菇煲雞湯，益氣、補(bǔ)脾胃、調(diào)陰陽(yáng)兩虛，對(duì)陰陽(yáng)兩虛證的帕金森病有輔助治療的作用。
材料：黃芪30克、猴頭菇150克、嫩雞肉250克、生姜3片。
烹制：黃芪、猴頭菇稍浸泡；雞肉切塊，稍炒片刻。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3人量。
廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)
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