2月14號(hào)，一年一度的西方情人節(jié)來(lái)到了。鮮花和巧克力是情人節(jié)永恒的主題，所以無(wú)論是實(shí)體店還是網(wǎng)商很早就以“情人節(jié)”為契機(jī)爭(zhēng)相做起了巧克力的促銷活動(dòng)。據(jù)悉，一些微店巧克力的銷售量都是以“萬(wàn)”為計(jì)量單位的。朋友圈里開(kāi)啟了曬鮮花曬巧克力的虐狗節(jié)奏。家庭醫(yī)生在線作為一家良心健康網(wǎng)站，也借“情人節(jié)”名義，給大家講一講巧克力的健康吃法。

巧克力功效多有助健康

巧克力中最主要的成分是可可，可可富含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)（鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等）、多酚、維生素A、維生素E、咖啡因、可可堿等諸多營(yíng)養(yǎng)素。

喝紅酒的人都知道紅酒中含有多酚類物質(zhì)，它能夠有效抗老化、防氧化。而巧克力中含有的多酚類物質(zhì)可高達(dá)紅酒的2倍。

愛(ài)美的女生在情人節(jié)收到巧克力真的是有福了。因?yàn)榍煽肆χ泻猩攀忱w維，可預(yù)防和緩解便秘，促進(jìn)身體新陳代謝，防皺紋和斑。同時(shí)，吃巧克還能改善血液中膽固醇水平，促進(jìn)全身的血液循環(huán)，讓氧能夠良好到達(dá)肌膚中，讓肌膚保持良好的狀態(tài)。

人體容易缺失礦物質(zhì)，巧克力中含有的豐富礦物質(zhì)正好可以彌補(bǔ)這點(diǎn)，適量吃巧克力能夠補(bǔ)充一定的鐵與鉀，促進(jìn)多余的鈉的排出。

適時(shí)吃巧克力解饞提神又瘦身

大家都知道巧克力是高營(yíng)養(yǎng)食品，女生最怕的就是吃多了長(zhǎng)胖。所以我們可以把巧克力作為日常飲食中的一部分，而不是額外的零食。當(dāng)你感到饑餓，又沒(méi)有時(shí)間吃飯時(shí)，3-5小塊黑巧克力、一個(gè)水果、一瓶礦泉水便可以成為你補(bǔ)充能量最便捷、最有效的方法。巧克力雖然可以“代餐”，但最好不要經(jīng)常這么吃。

管住嘴，邁開(kāi)腿是減肥王道。愛(ài)吃巧克力的女生可以在運(yùn)動(dòng)前吃巧克力，既解饞，又可為機(jī)體補(bǔ)充一定的能量，提高機(jī)體興奮性，使機(jī)體不易疲勞。而且經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)后，吃進(jìn)去的巧克力也基本能補(bǔ)消耗掉。

工作或?qū)W習(xí)出現(xiàn)疲勞的時(shí)候，吃塊巧克力既可以犒勞一下自己，也可以起到提神作用。吃巧克力不但能使人產(chǎn)生性快感，打通各種阻塞，而且它含有的可可堿和咖啡因，是兩個(gè)重要的精神興奮物質(zhì)。巧克力能喚起人的身體感官，提高精神興奮點(diǎn)，它不但能像咖啡和濃茶那樣使人精力充沛，而且會(huì)使人更加性感嫵媚。所以建議愛(ài)吃巧克力的人在早上吃。

同時(shí)，不建議睡前吃巧克力，它的興奮作用，會(huì)使睡眠不好的人更加難以入睡，而且巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會(huì)讓血糖升高，血糖消耗不了就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。

選擇真正的巧克力看準(zhǔn)可可脂

真正可口的巧克力必定是用純正的可可脂制作，那樣香氣才夠濃郁，口感才夠絲滑，而代可可脂由于是人工制成的仿可可脂產(chǎn)品，不僅口感上略有不足，其中還可能含有威脅健康的反式脂肪酸。在我國(guó)，巧克力的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有兩種，一種為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即是用純可可脂制作，且代可可脂含量在5%以下的巧克力產(chǎn)品，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為GB開(kāi)頭。另一種為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，即是用代可可脂制作或者純可可脂含量在純巧克力標(biāo)準(zhǔn)以下的巧克力制品，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為SB開(kāi)頭。因此，買巧克力產(chǎn)品應(yīng)首選GB開(kāi)頭的，說(shuō)明巧克力產(chǎn)品是用純正可可脂制成，且不含或含有少量代可可脂，在口感和健康方面都更好；而如果是SB開(kāi)頭的，說(shuō)明代可可脂含量較高，口感和健康方面都較次之。