春季養(yǎng)護脾胃吃什么?推薦3款雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜
今天是雨水,它是春季的第2個節(jié)氣,雖然這時候的天氣還有寒意,但已經(jīng)很暖和了,萬物復蘇的氣息也非常濃烈。對很多注重健康的人來說,每到節(jié)氣之時,養(yǎng)生飲食是必不可少的。那么,雨水節(jié)氣該如何養(yǎng)生呢?
雨水節(jié)氣養(yǎng)護脾胃很重要
春季肝氣旺盛,肝木易克脾土,故春季養(yǎng)生不當容易損傷脾臟。雨水節(jié)氣后,寒濕之邪最易困著脾臟,雨水前后應當著重養(yǎng)護脾臟。
雨水期間天氣變化不定, 因此仍要注意“春捂”。原則是注意“下厚上薄”,捂的重點在于背、腹、足底,腹部保暖有助于預防消化不良和寒性腹瀉,防止寒邪傷害脾胃陽氣。
中醫(yī)認為,人在春季肝氣容易過旺,肝木旺則克脾土,對脾胃產(chǎn)生不良影響,妨礙食物的正常消化吸收。因此,雨水節(jié)氣在飲食方面應注意補脾。甘味食物能補脾,所以應多吃山藥、大棗、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黃豆、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等,少吃酸味食物,少食生冷油膩,以顧護脾胃陽氣。
雨水節(jié)氣推薦3款養(yǎng)生食譜
了解了春季和雨水的養(yǎng)生重點之后,接下來為大家推薦3款養(yǎng)生食譜,美味又保健哦。
1、金橘山藥小米粥
原料:金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法:將金橘洗凈,切片備用。山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
功效:疏肝健脾。
2、疏肝烏筍湯
烏雞半只,春筍片100克,當歸5克,黃芪10克,紅棗8枚,生姜15克,麥芽10克,花椒6~8粒。將烏雞洗凈斬塊,冷水下鍋,加花椒焯水;當歸、黃芪、麥芽洗凈,裝入茶包;與紅棗、烏雞、生姜一起 放入砂鍋中,加適量水,大火煮開后轉小火,煲1小時左右;然后放入春筍片,加鹽調味,再煲15分鐘即成。喝湯吃肉和筍,隔天1次,可補血養(yǎng)肝、疏肝理氣,適用于肝陰不足導致的臉色蒼白、四肢麻木、抽筋、多夢等癥狀,以及肝失疏泄所致的胸脅脹悶、心煩易怒、腹脹、遺精、月經(jīng)失調等。
3、春筍粥
鮮竹筍段200克,南杏仁15克,薏米30克,粳米100克,一起放入鍋內,加適量水,用中火煮至米爛成粥。隔日1次,有和胃消痰之效,適用于胃氣不和、痰濁內盛所致的呃逆、胃脹、痰多、便秘等癥狀,對形體肥胖、痰涎壅滯也有療效。
注重養(yǎng)生的朋友,除了在雨水節(jié)氣注重養(yǎng)生之外,平時的飲食、生活習慣等也都要注意哦。
(責任編輯:詹遠 )
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