夏季養(yǎng)生湯 薏米腐竹煲豬肚

材料：

處理干凈的豬肚1個，腐竹30g，薏米50g，紅棗6個，姜、白胡椒、鹽和料酒適量。

做法：

1、姜切片，紅棗和薏米用清水浸泡幾分鐘、清洗干凈；

2、鍋中倒入足量清水，大火加熱煮沸后，加入料酒；

3、再放入切好的姜片；

4、然后放入豬肚，大火煮3、4分鐘；

5、煮好的豬肚撈出瀝干，放入電飯煲；

6、再加入薏米和紅棗；

7、最后放入腐竹；

8、加入白胡椒，可以稍微多加一些；

9、加入足量水；

10、選擇燉煮功能，按下煮飯鍵；

11、煲1小時左右即可，食用前加鹽調(diào)味。

小貼士

1、豬肚的異味很大，一定要充分處理干凈再使用；

2、豬肚焯燙一下，可以去除多余油脂，也可去除異味。