用料 ：

雞翅 適量 去皮板栗 適量

紅酒 少許 冰糖 少許

鹽 適量 油 少許

做法 ：

1、 雞翅洗凈，瀝干水份。

2、 鍋內(nèi)燒熱油，放入雞翅每面煎一分鐘。

3、 倒入紅酒沒過雞翅后再多放一點（板栗稍微難熟一些），加冰糖。

4、 待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可。