獼猴桃和酸奶一起為什么會變苦？
獼猴桃質(zhì)地柔軟，口感酸甜，味道有點像是草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。它除了含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪，可謂是營養(yǎng)成分特別高的食物！
由于獼猴桃中維生素C含量頗高，容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此獼猴桃不能跟奶制品一起食用，這是很要注意的地方。
而且就算沒有一起吃，兩者吃的相隔時間過短，也會導(dǎo)致牛奶里面的蛋白質(zhì)變性，所以為了大家的安全，盡量把它們拆散得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的才好。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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