烹制材料

材料：芹菜、小魷魚（3只）、甜黃椒（半個）、蒜末、姜末

調料：調和油、鹽、醬油、糖

烹制方法

芹菜洗凈后，斜刀切成段狀；甜椒對半切開，掏凈甜椒籽，切成小塊。

鮮魷洗干凈后，切成魷魚圈，方便小朋友嚼得動；姜去皮切片；蒜剁成蒜末。

將油鍋燒至5成熱，爆香姜蒜末，放入芹菜段炒香。

倒入魷魚以及甜椒，翻炒均勻后，用糖以及鹽調味。

撒入少許清水，見魷魚變色后，沿鍋邊加少許醬油吊味，炒勻好即可起鍋。