一些女士或者佛教的信仰者，他們追求終生吃素的理想，但是如果這些人懷孕了，你會(huì)不會(huì)也為她們的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充而擔(dān)心呢？其實(shí)素菜在孕期對(duì)孕婦也是有一點(diǎn)點(diǎn)幫助的，但是孕早期營(yíng)養(yǎng)靠吃素是有講究的。

1、孕婦不能吃茄子?！侗静萸笳妗分姓f(shuō)：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見(jiàn)其害。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用一道菜：蒜泥茄子。當(dāng)然孕婦不能吃這個(gè)啦！

2、孕婦不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。

3、孕婦不能吃生菜。特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。

4、當(dāng)然，還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營(yíng)養(yǎng)豐富，也要適量食用，因?yàn)椴げ酥泻写罅咳~酸，會(huì)影響鋅、鈣的吸收，如果喜歡吃就要和肉類·奶等含鈣食品隔開(kāi)食用。而過(guò)量食用海帶，過(guò)多的碘會(huì)導(dǎo)致胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過(guò)久的蔬菜如土豆等，都會(huì)影響孕婦及胎兒健康。因此，孕婦能吃的是煮食的新鮮蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕婦不能吃！

如果在懷孕期間吃搭配豐富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷類（米、麥等）和蛋白質(zhì)（奶制品、豆腐、大豆和其他豆類），應(yīng)該會(huì)得到你需要的營(yíng)養(yǎng)。一定要補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)——奶制品是個(gè)很好的來(lái)源。還要吃大量的深綠色蔬菜，如菠菜等你們那里常見(jiàn)的深綠色蔬菜，以確保補(bǔ)充足夠的鐵元素，從而避免貧血。

菠菜比肉類的鐵元素含量多，但是只有將菠菜與含有優(yōu)質(zhì)維他命C的食物一起吃的時(shí)候，鐵元素才能被人體有效吸收，這些食物包括：西紅柿、土豆和綠甜椒。吃菠菜的時(shí)候也可以同時(shí)吃維他命C保健品，這樣對(duì)你也許更容易。醫(yī)生檢查你的驗(yàn)血報(bào)告，就能知道你是否補(bǔ)充了足夠的鐵元素。如果鐵元素補(bǔ)充不夠，他們可能會(huì)建議你吃含鐵元素的保健品。如果你有這樣的情況，要盡量選擇不會(huì)造成便秘的鐵元素保健品，并且與維他命C一起吃，以便更好地吸收。此外，一定要補(bǔ)充大量的葉酸和維他命D。葉酸在全麥谷類中含量較多，如紫米或黑米、燕麥和大豆及豆類。要喝大量的鮮奶，也要喝酸奶，每天還要保證至少曬10分鐘太陽(yáng)，從而確保你獲得足夠量的維他命D，來(lái)保證懷孕期間骨骼健康強(qiáng)壯。