美味滋補湯 山藥豆腐魚頭湯

原料

主料 鳙魚頭2個（1000克左右）。

配料 山藥100克，豆腐100克，枸杞、當(dāng)歸、黨參各10克。

調(diào)料 鹽，高湯，豬油。

制作 山藥切塊，豆腐切塊，氽沸水，魚頭一劈為二，用豬油稍煎后與山藥、豆腐、枸杞、當(dāng)歸、黨參，高湯共燉至湯白肉爛，調(diào)鹽即可。

養(yǎng)生功效 補虛暖胃，健腦益神 ：

小貼士 中醫(yī)藥評價鳙魚有暖胃，去頭眩，益腦髓之效，老入痰喘宜之。