教你做山藥牛肉粒

原料：山藥300克、牛里脊肉100克、胡蘿卜50克、豌豆50克。

做法：

1、將牛里脊肉切成小丁，山藥去皮切丁后放到水中浸泡。

2、鍋熱后倒入牛肉粒翻炒，依次放入胡蘿卜和山藥翻炒。

3、倒入料酒調味，調味后關火盛盤。

功效：山藥是秋季最佳滋補食品，在進補前吃點山藥不僅可以補益脾胃，特別適合脾胃虛弱者進補前食用，還能補益中氣防感冒，對兒童來說山藥也是防治腹瀉好幫手。