第一種吃法，苦瓜炒雞蛋，這種吃法是最常見(jiàn)的家常吃法。這道菜做起來(lái)非常容易，經(jīng)濟(jì)成本很小，既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生，而且黃綠相間，賞心悅目，味道也很清口。

第二種吃法，苦瓜牛肉?？喙虾团Ｈ獾淖龇ê芏?，本人吃過(guò)最多的是苦瓜炒牛肉，其次還吃過(guò)苦瓜牛肉卷，不過(guò)更喜歡苦瓜炒牛肉?？喙铣磁Ｈ獾臅r(shí)候稍微加點(diǎn)辣椒，味道超級(jí)棒。

第三種吃法，這一種吃法的口味已經(jīng)不是很苦了，叫做煎釀苦瓜。是將苦瓜切成一片一片，然后中間掏空，填充加好了材料的肉，然后裝到盤子正蒸熟即可。個(gè)人感覺(jué)味道上來(lái)說(shuō)比前兩者要稍甜一些。

第四種吃法，將苦瓜中間的瓤去掉，然后將它榨成汁，加入牛奶，這時(shí)候可以選擇直接生喝，也可以選擇煮熟了喝，生喝的話絕對(duì)是減肥良品，就是味道有點(diǎn)難，頂?shù)米【秃认氯ァ?/p>

第五種吃法，其實(shí)苦瓜是可以生吃的，而且生吃的營(yíng)養(yǎng)比熟吃好很多，將苦瓜切片，然后去掉中間的瓤，將它與比較濃稠的酸奶混合，就可以吃了，酸甜苦味俱全，很有意思。