【推薦理由】

小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素B的含量更加高。對(duì)老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。不過(guò)，值得提醒的是，小米有幫助睡眠的作用，因此，最好晚上吃。

【食譜】南瓜小米粥

原料：小米、水、南瓜。

制作：先將南瓜切成2厘米厚的塊，小米浸泡半小時(shí)后鋪上南瓜，用電飯鍋燜熟即可。由于南瓜水分比較多，烹調(diào)時(shí)注意不要放入過(guò)多的水。

功效：可以緩解人們緊張的工作壓力。