涼拌花菜的做法

材料：花菜，醬油，辣椒油，糖，花椒粉，雞精，醋，蔥花，姜蒜，花椒，香油

做法：

1、花菜洗凈掰開(kāi)，姜蒜洗凈拍碎。

2、燒一鍋開(kāi)水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開(kāi)水中浸泡，撈起瀝干水分。

3、放一大碗中。將姜蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調(diào)入拌勻靜止一小時(shí)，撒上香油、蔥花即可。