新春開胃菜 涼拌花菜的做法

原料：花菜

調(diào)料：醬油，辣椒油，糖，花椒粉，雞精，醋 ，蔥花，姜，蒜，花椒，香油

步驟：

1，花菜洗凈掰開，姜蒜洗凈拍碎。

2，燒一鍋開水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開水中浸泡，撈起瀝干水分。

3，放一大碗中。將姜蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調(diào)入拌勻靜止一小時，撒上香油、蔥花即可。