海參花的家常做法：參花翡翠撈飯的做法

主料：干海參花、香米飯。

輔料：蘆筍。

調(diào)料：鹽、胡椒粉、上湯、橄欖油。

做法：

1、蘆筍切段焯水過(guò)涼，在攪拌機(jī)中打成蘆筍汁；干海參花在烤箱中烤香；香米飯用橄欖油拌勻，在烤箱中烤至焦香裝盤(pán)備用。

2、鍋中放少許橄欖油加入上湯、蘆筍汁調(diào)味燒開(kāi)，打薄芡澆在焦香米飯上，烤香的海參花放上即可。

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，香而不膩。