天天美食 胡蘿卜肉醬飯團(tuán)

材料；小番茄、胡蘿卜、西蘭花、瘦肉、姜、蒜

做法：

1、把小番茄、胡蘿卜、西蘭花梗切成小丁，西蘭花擇成小朵，取幾片胡蘿卜切成花朵，姜、蒜切沫；

2、瘦肉切成肉沫，用醬油、糖拌勻待用；

3、鍋內(nèi)放油燒熱，放蒜沫姜沫爆香，加入番茄丁，炒到番茄出水，加清水煮5分鐘，制成番茄醬盛起；

4、同時(shí)，另起一鍋熱水燒開(kāi)，把裝飾用的胡蘿卜和西蘭花焯熟；

5、鍋內(nèi)放油燒熱，下肉沫炒散，加入胡蘿卜、西蘭花小丁，炒片刻；

6、將番茄醬倒入鍋中，放鹽炒勻，加入清水煮約5分鐘，調(diào)大火，加入水淀粉攪勻收汁，呈肉醬狀盛起放涼；

7、把米飯和肉醬分次裝入盤(pán)中，用焯熟的西蘭花和胡蘿卜裝飾，即成。