原料

魚500克，咸菜200克，蔥10克，姜10克

調料

生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，辣椒醬15克，白糖3克

做法

1、咸菜清洗干凈切段備用。

2、魚也清洗干凈切段備用。

3、鍋中放油，倒入蔥末，姜片爆香。

4、再倒入魚段，翻炒至魚變色。

5、倒入各種調料和適量的水。

6、少煮片刻，加入咸菜段再煮一會兒即可。

小貼士

1、咸菜本身比較咸，所以鹽可以根據(jù)需要是不是要增加。

2、這道菜里的咸菜比魚好吃。

3、別忘記了多煮些米飯。非常下飯。

4、吃不完的放冰箱冷藏，晚上就可以有魚凍吃拉。就粥也很棒。