甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和甲魚(yú)的飲食禁忌

甲魚(yú)又稱團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)，它其實(shí)并不是魚(yú)類，而是鱉科動(dòng)物。從中醫(yī)食療的角度來(lái)說(shuō)，甲魚(yú)性味甘平，入肝脾經(jīng)，具有養(yǎng)陰涼血、清熱散結(jié)、補(bǔ)腎益腎的作用?！峨S息居飲食譜》稱其能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，《日用本草》稱其能大補(bǔ)陰之不足，因此久病體虛、消瘦煩渴可用甲魚(yú)補(bǔ)之。

腫瘤患者久病體虛，放療化療之后出現(xiàn)口干舌燥、小便短赤、五心煩熱、消瘦乏力，也適合吃甲魚(yú)。

甲魚(yú)雖好，吃起來(lái)也有諸多禁忌。由于甲魚(yú)有一定涼性，因此腹?jié)M厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃；有水腫、高脂血癥的人也不宜吃；兒童孕婦當(dāng)慎。即便體質(zhì)適合，也不要多吃久吃，要防止滋膩厚脾——也就是補(bǔ)養(yǎng)太過(guò)，影響正常的消化功能，身體反而無(wú)法吸收這些營(yíng)養(yǎng)。