用料 ：土豆 1個、 胡蘿卜、 土豆的1/3分量；面粉 2大匙（30ml） 、鹽 1/2小匙；白胡椒粉 少許；

做法 ：

1、土豆胡蘿卜去皮擦成細絲。

2、用手擠掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙鹽和少許白胡椒粉拌勻。

3、用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。