方1 冰柑蒸食

組成：廣柑1只，冰糖15克。

用法：將廣柑切下1小塊，裝冰糖于柑內，蓋上原皮。以竹簽插下固定，置碗內蒸食。

主治：肺炎，屬風熱犯肺型，咳痰不爽，痰粘稠色黃，身熱口渴，鼻流濁涕。

方2 金蕎麥燉瘦肉

組成：瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子200克，甜桔梗150克，生姜2片。

用法：將上五味洗凈放人燉盅內，加滾水適量，蓋好，隔滾水慢火燉2小時即可。

功效：清熱解毒，排膿化痰。

主治：肺炎，屬痰熱郁肺型，咳嗽，痰多黃稠，胸脅脹滿，身熱口渴，舌紅、苔黃膩，脈滑數(shù)。