用料 ：排骨 2根紅蘿卜 1根；玉米 2根南瓜 1小塊；鹽 4克姜 3片；水 5碗；

做法 ：

1、排骨剁成5cm左右長(zhǎng)的段、紅蘿卜去皮洗凈后切滾刀塊、南瓜洗凈隨意切大塊、玉米切5cm~8cm左右段。

2、準(zhǔn)備好的水倒入高壓鍋中燒開(kāi)，將準(zhǔn)備好的排骨下鍋。開(kāi)鍋后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，泡沫全部弄干凈后，加切好的姜、玉米、南瓜、紅蘿卜、鹽，蓋上高壓鍋蓋。

3、采用高壓鍋壓15分鐘即可。

小貼士：

1、這道湯如果是在煤氣上小火慢慢煲味道會(huì)更加香甜。

2、在煲湯的過(guò)程中，為了不流失營(yíng)養(yǎng)，鹽提前幾分鐘放，不建議過(guò)早放。