夏日美食 蝦仁涼面的做法

原料：面條、蝦、玉米粒、麻油、耗油、鹽。

步驟：

1、面條冷水下鍋煮到無(wú)硬心即可，煮過火就不彈牙了。

2、迅速把面條撈出，過冰水，這樣煮出的面條會(huì)很有口感。

3、撈出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面條粘連。

4、事先做熟的蝦，剝皮。

5、玉米粒解凍，用油煎炒一下，放入蝦仁也炒一下，面條中倒入蝦仁、玉米、一大勺蠔油拌勻即可。