紅秋葵的吃法有很多種，涼拌、熱炒、煮湯等做法都可以，在日常飲食中，紅秋葵一般和雞蛋、肉類、青椒等食物一起吃，不僅美味，還能極大地發(fā)揮它的養(yǎng)生價(jià)值。

1、紅秋葵燉土豆

（1）準(zhǔn)備紅秋葵、土豆、洋蔥、姜蒜、青椒。

（2）準(zhǔn)備茴香粉、姜黃粉各一茶匙，還有鹽、高湯、雞湯、西紅柿丁、葡萄干、香菜適量。

（3）將洋蔥等調(diào)味菜切碎備用，調(diào)制成洋蔥糊。

（4）熱油，放入洋蔥糊和辣椒爆香，金黃色之后，仿佛茴香粉、姜黃粉，攪拌均勻之后倒入高湯、雞湯、西紅柿汁慢燉。

（5）香味散發(fā)出來之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。

（6）最后撒上香菜。

2、蔥香、蒜香秋葵、秋葵炒牛肉，秋葵炒蝦米的做法類似。

3、除了熱炒之外，秋葵還能涼拌，做法很簡單，將秋葵汆水焯熟，瀝干水分，撒上香油、味精等調(diào)味品拌勻即可。