絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

食材

主料：絲瓜600g ；蒜2顆

輔料：油適量 ；鹽適量 ；雞粉適量；

步驟

1，絲瓜削去皮。

2，切成絲。

3，蒜切末。

4，熱鍋冷油爆香蒜末。

5，放入絲瓜爆炒。

6，加鹽和雞粉。

7，裝盤即可。