香菇瑤柱炆蘿卜的做法

主材：白蘿卜1大棵，去皮切片，冬菇8只，泡軟，干貝泡軟，壓碎70克，蝦米30克，泡軟切粒，米粉1杯，泡軟，油適量

腌料：生抽、糖、麻油各1-2茶匙

做法：

1、冬菇去蒂切片，用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分鐘，快火下油（約1湯匙）起鍋，將冬菇炒香，加蝦米，干貝炒香。

2、加入白蘿卜，再加水蓋過所有材料，水一開改中火，蓋蓋燜25分鐘，再加米粉煮5分鐘，加少許鹽調(diào)好味裝盤即成。