蓮子百合紅豆粥

準(zhǔn)備食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。

步驟1：紅豆用水洗凈，浸泡半小時(shí)。

步驟2：蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時(shí)。

步驟3：大米洗凈，浸泡備用。

步驟4：砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

步驟5：放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

烹飪小貼士：

1、如果用普通鍋煮，須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時(shí)，這樣才容易煮爛。

2、蓮子內(nèi)藏有芯的必須先去除才行，否則會(huì)有苦味。

營養(yǎng)價(jià)值：

蓮子百合紅豆粥香甜可口，紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎的功效，富含鐵質(zhì)，更是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。再加入蓮子、百合可固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨，適用于心脾腎虛引起的失眠。