主料：五花肉500g、白糖、耗油、橙子

調(diào)料：香油、鹽、生抽

做法：

1、挑選一塊三層五花肉，洗凈，切片。如果想要薄薄的，可以稍微冷凍下，再切。

2、橙子用削皮刀削皮，一定不要削到白色部分。

3、將橙皮切絲，放入五花肉中。

4、將橙子對切，擠出果汁，果肉進(jìn)去也沒事，橙香味道會更濃郁。

5、放入一勺鹽。

6、放入兩勺半白糖。

7、放入兩勺生抽。

8、放入一勺香油。

9、加入兩勺耗油。

10、將其攪拌均勻，腌漬一小時。

11、平底鍋燒熱，倒入少許油，將五花肉平鋪在鍋內(nèi)，中火煎至涼面金黃即可。

12、因為帶有粘稠的醬汁，所以中間最好刷鍋換油。