用料：土豆、剁椒、鹽、雞精、香油。

做法：

1、土豆去皮，切厚片，擺放在碗里。

2、上面撒剁椒，雞精和鹽，上鍋蒸到土豆軟爛，撒蔥花。

3、香油一大勺，燒熱后，淋在蔥末和剁椒上，激出香味。

4、土豆蒸的很粉糯，辣香。