我們生活當中有許多人都十分喜歡吃牛腩，這是一道很美味的食物，而且營養(yǎng)價值很高，故此受到許多人的喜愛，金針菇炒牛腩是牛腩常見的一種做法。那金針菇炒牛腩的做法有哪些呢？今天為大家?guī)砹藘煞N金針菇炒牛腩的做法，如果你想要學習的話，就來看看下面的內(nèi)容吧。

主料：牛腩300g金針菇200g番茄3個

輔料蔥適量香葉適量桂皮適量陳皮適量番茄醬200g油適量鹽適量

1、將香葉、桂皮、陳皮、用水沖去浮塵，放入料包中備用；

2、牛腩洗凈切塊，冷水下鍋，水開后3分鐘后撈出，洗去血沫；

3、鍋中放少許油，熱后放入蔥花和番茄醬翻炒均勻，倒入牛腩，繼續(xù)翻炒，使牛腩沾上番茄醬；

4、將炒好的牛腩放入燉鍋中，加入開水，然后放入料包，大火燒開，小火燉煮1個小時；

5、燉牛腩的時候，將番茄去皮切塊，待牛腩時間差不多后，用炒鍋加一點油，將番茄略炒一下，然后加入燉鍋中，小火燉30分鐘；

6、加入金針菇再燉10分鐘，加鹽調(diào)味即可。