排骨含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪，是日常人體生理活動所必須的元素，而且可以維護(hù)骨骼的健康。所以，今天推薦的夏日美食是蓮菜排骨湯，味道可是一流的。

食材

主料 250g排骨 100g蓮菜。

配料 適量油 適量鹽 適量胡蘿卜。

制作步驟

1、準(zhǔn)備所需所有原料。

2、蓮菜洗凈切塊備用。

3、排骨焯水備用。

4、高壓鍋放水，放入焯好水的排骨，加入料酒，大料，胡蘿卜，壓20分鐘。

5、把蓮菜放入壓好的排骨中，在煮10分鐘即可。