橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

原料：甜橙10個(gè)，布丁粉（或明膠）1包。

調(diào)料：糖1杯，水3杯。

做法：

1、甜橙對(duì)切為兩半，榨出汁液后備用。用湯匙挖出殘?jiān)?，果皮留用?/p>

2、 鍋中放入糖、布丁粉及水（邊煮邊攪拌），熄火后，倒入甜橙汁攪拌勻。

3、 放置稍涼，分別裝至切開(kāi)的半顆甜橙皮中，待冷卻后，放入冰箱冷藏，食用時(shí)，取出切塊裝盤(pán)。

說(shuō)明：攪拌時(shí)，可加入其他口味的水果汁，如椰果或蘋(píng)果汁，制成果凍，增加口感及變化。營(yíng)養(yǎng)小提示：橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。