天天美食菜譜 碧綠姬松茸

原料：姬松茸

調(diào)料：花生油、雞粉、鹽、淀粉水、鮑魚汁、蠔油、生抽、白糖

制作過(guò)程：

1、姬松茸用清水泡發(fā)并洗凈，上海青洗凈切成四塊，待用；

2、鍋放清水加鹽、雞粉煮開，將姬松茸和上海青分別焯水，撈出瀝干水，上海青擺放碟中；

3、鍋放適量花生油加熱至六成油溫，姬松茸入鍋油炸后撈出；

4、鮑魚汁和蠔油、生抽、白糖和淀粉水入鍋小火加熱，放入姬松茸炒均勻，待收汁后出鍋擺放到上海青上即可。