原料

番茄500克

制作

番茄洗凈，用沸水燙一下，去掉蒂和果皮，切成塊，用豆?jié){機或食品加工機打成漿，用干凈紗布包好，用手擠出番茄汁（500克番茄可出450克番茄汁），裝入容器，放入冰箱冷藏室保存。

一般果蔬汁都是甜味或原味，在此，我們在飲用前加1克鹽和一點點的白胡椒粉攪均，做成一款帶有一點點咸味的番茄汁。

特點

秋季，需要及時補充水分和適量的鹽分。外出回家后從冰箱里取出制好的番茄汁，喝上幾口，很解渴。由于加了很少一點胡椒粉，能刺激味覺，芳香開竅。

注意事項

在加工番茄汁的過程中要注意手、豆?jié){機、容器的清潔衛(wèi)生。加工好的番茄汁必須在當天飲完，防止變質(zhì)。