材料：黃豆芽300克、香菜1棵、胡蘿卜100克、香干200克；

調(diào)料：蔥、姜、鹽、生抽、香油、雞精；

做 法：

1、黃豆芽擇洗干凈，香菜洗凈，切段，胡蘿卜洗凈，切絲，香干切絲；

2、鍋中放油，下蔥、姜絲炒香，放入黃豆芽翻炒變色；

3、下入香菜、胡蘿卜、香干翻炒均勻；

4、調(diào)入鹽、生抽、香油、雞精，翻炒均勻即可出鍋；

小貼士：蔬菜可以依據(jù)自己的口味搭配，也可多加幾種；