冬季菜譜 如意香干的做法

材料：

黃豆芽300克、香菜1棵、胡蘿卜100克、香干200克。

調(diào)料：

蔥、姜、鹽、生抽、香油、雞精。

做法：

1、黃豆芽擇洗干凈，香菜洗凈，切段，胡蘿卜洗凈，切絲，香干切絲。

2、鍋中放油，下蔥、姜絲炒香，放入黃豆芽翻炒變色。

3、下入香菜、胡蘿卜、香干翻炒均勻。

4、調(diào)入鹽、生抽、香油、雞精，翻炒均勻即可出鍋。