食材準備：鮑魚、姜、蒜蓉、蔥花、調(diào)味品

制作步驟：

1、將洗刷完畢的鮑魚裝入盤子里。

2、在鍋里放上蒸籠，倒入適量水燒開。

3、將裝有鮑魚的盤子放入鍋里，蓋上鍋蓋，開蒸。

4、大火蒸五分鐘后熄火，燜片刻，取出。

5、鍋中熱油，爆香姜蒜蓉，并放入適量鹽。

6、將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上，再撒上點胡椒粉以及蔥花即可。