原料：鮮蝦3～4只、起士條2條、苜蓿芽適量、碗豆苗適量、紫高麗菜1片、海苔1片、沙拉醬適量、海苔絲少許、芝麻少許。

功效：補腎通乳。

制法；

1、海苔皮在熱鍋上稍微烘一下即可取出。

2、鮮蝦洗凈、去頭、剃除沙腺；將處理好的鮮蝦用牙簽直直插入并放入少許鹽水中，煮熟至顏色變紅即可，取出鮮蝦再剝掉蝦殼，蝦肉成直條狀，備用。

3、苜蓿芽、碗豆苗、紫高麗菜洗凈，濾干水分。

4、將做法2及做法3鋪在海苔皮上，并擠出少許沙拉醬和撒上海苔絲、芝麻，并用竹廉卷成壽司狀，將它斜切成4小段即成。