豆芽菜的功效價(jià)值
預(yù)防舌瘡炎
冬季由于氣候的關(guān)系因此更容易引起舌瘡炎的問題，而研究發(fā)現(xiàn)綠豆芽在慢發(fā)芽的過(guò)程中其中的維生素C、核黃素就可起到預(yù)防舌瘡炎的作用。
消食通便
從營(yíng)養(yǎng)的角度上說(shuō)豆芽還是一種纖維量相當(dāng)豐富的食物，因此對(duì)于那些經(jīng)常會(huì)有便秘問題的人，多吃豆芽還可起到預(yù)防便秘的作用。
美容養(yǎng)顏
豆芽中含有豐富的維生素c，因此常吃可吃到美容養(yǎng)顏的作用。
可以說(shuō)豆芽本身就是一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)均衡的食物之一了，也正是因?yàn)檫@樣豆芽也成為一種最為健康的蔬菜之一了。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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