自從人類用上醬油的時刻起直到現(xiàn)在也沒有任何的資料和記載說醬油具有減肥的功效，事實上也確實如此醬油是不能減肥的。生抽是醬油的一種雖然說跟一般的醬油不一樣但是生抽是具有醬油的一切的特性，而生抽的另外一些的特性也沒有可以用來減肥這么一說。它只是一種食物的調(diào)味品而已。

要減肥的辦法很多，見效最快的就是手術(shù)也就是抽脂，不過這種減肥的方法會使皮膚變得松弛，還有另外一種減肥比較快的就是吃減肥藥，如果長期吃減肥藥同樣也有不好的一面它會讓人體慢慢變得虛弱。

顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。

味道：生抽是用來一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。

用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多，生抽適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。

生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，液相清澈透明，風(fēng)味獨特。

生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得多；

醬油的鮮味取決于氨基酸酞氮含量的高低，一般來說氨基酸酞氮越高，醬油的等級就越高，也就是說品質(zhì)越好。按照我國釀造醬油的標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸酞氮>0.8g/100ml為特級；>0.7/100ml為一級；>0.55/100ml為二級；>0.4/100ml為三級。但是，并不是說氨基酸酞氮越高，醬油就越好。因為配兌醬油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供應(yīng)商在里面加了很多鮮味劑，氨基酸也很高，但這并不等于是很好的醬油。

其實減肥最根本的解決方法就是不要吃太多人體不能吸收的食物，人體不能吸收自然而然就被身體給儲存起來然后轉(zhuǎn)變成脂肪。所以要想不變胖那就要注意飲食的均衡，少吃多餐，不要一會什么都不吃一會吃一大堆。這樣最是容易讓身體長胖的原因。