蕁麻疹皮膚瘙癢時(shí)吃羊肉是否會(huì)雪上加霜，取決于個(gè)體體質(zhì)、羊肉烹飪方式、蕁麻疹誘因、過敏史、病情嚴(yán)重程度等。

1. 個(gè)體體質(zhì)：不同人的體質(zhì)對(duì)羊肉的反應(yīng)不同。有些人本身屬于過敏體質(zhì)，免疫系統(tǒng)較為敏感，食用羊肉后，羊肉中的蛋白質(zhì)等成分可能會(huì)被免疫系統(tǒng)識(shí)別為外來的有害物質(zhì)，從而引發(fā)免疫反應(yīng)，導(dǎo)致蕁麻疹癥狀加重，皮膚瘙癢加劇。而對(duì)于非過敏體質(zhì)的人，可能對(duì)羊肉耐受性較好，食用后不一定會(huì)出現(xiàn)癥狀加重的情況。

2. 羊肉烹飪方式：烹飪方式會(huì)影響羊肉對(duì)蕁麻疹的影響。如果是烤羊肉、炸羊肉，這類做法往往會(huì)加入大量辛辣刺激性的調(diào)料，這些調(diào)料會(huì)刺激皮膚血管擴(kuò)張，增加組胺等炎癥介質(zhì)的釋放，進(jìn)而加重皮膚瘙癢。而清淡烹飪的羊肉，如清蒸、燉煮等，相對(duì)來說對(duì)皮膚的刺激性較小，引起癥狀加重的可能性也會(huì)降低。

3. 蕁麻疹誘因：如果蕁麻疹是由感染、自身免疫等因素引起，而非食物過敏，那么適量食用羊肉可能不會(huì)導(dǎo)致病情惡化。但若是由食物過敏誘發(fā)的蕁麻疹，且過敏原恰好包含羊肉或其相關(guān)成分，食用羊肉就極有可能使病情雪上加霜。

4. 過敏史：有羊肉過敏史的患者，食用羊肉后會(huì)直接觸發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致蕁麻疹癥狀迅速加重，皮膚瘙癢更加劇烈，還可能出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)增多、紅腫面積擴(kuò)大等情況。而沒有羊肉過敏史的患者，雖然食用羊肉不一定會(huì)加重病情，但也不能完全排除過敏的可能性。

5. 病情嚴(yán)重程度：當(dāng)蕁麻疹處于急性發(fā)作期，病情較為嚴(yán)重，皮膚處于高度敏感狀態(tài)，此時(shí)食用羊肉可能會(huì)進(jìn)一步刺激皮膚，使瘙癢癥狀加劇，病情惡化。而在病情緩解期，皮膚的敏感性相對(duì)較低，適量食用羊肉也許不會(huì)對(duì)病情產(chǎn)生明顯的不良影響。

在治療方面，常用的藥物有氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，可減輕過敏癥狀，緩解皮膚瘙癢。但使用藥物需遵醫(yī)囑。如果蕁麻疹癥狀持續(xù)不緩解或加重，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的皮膚病科就診。

綜上所述，蕁麻疹皮膚瘙癢時(shí)吃羊肉是否會(huì)加重病情不能一概而論，需綜合考慮個(gè)體體質(zhì)、羊肉烹飪方式、蕁麻疹誘因、過敏史以及病情嚴(yán)重程度等因素。在不確定的情況下，可咨詢醫(yī)生的建議。