棒棒雞的制作材料：

　　主料：嫩雞一只,蔥白絲適量。

　　調(diào)料：芝麻醬,紅油辣椒,糖,麻醬油,花椒粉等各適量。

　　教您棒棒雞怎么做，如何做棒棒雞才好吃

　　①將凈雞以繩纏住腿翅，肉厚處以竹扦打眼，下湯鍋中煮熟，撈起晾涼。

　　②用特制的小木棒將雞脯肉、雞腿肉輕輕拍松，撕成絲入盤，外圍以蔥白絲。

　?、蹖⒄{(diào)料和勻調(diào)成味汁，澆在雞絲上即成。